• Nos recettes pour réaliser un apéritif dinatoire (19/05/2017)
  
  Vous connaissez peut-être notre gamme de spécialités tartinables au Foie Gras. Ce sont des petites verrines de 80 g exclusivement créées pour réaliser des apéritifs dinatoires. Ces recettes sont composées entre 65 et 72% de foie gras associés à des saveurs...
• Péchamant Château du Rooy (Guide Hachette 2017) (18/05/2017)
  
  Lors d'un salon à La Maladrerie de Beauvais auquel nous participions, nous avons découvert un vigneron Gilles Gerault. Gilles et Laeticia Gerault sont les propriétaires du Château du Rooy situé sur le coteau nord de la commune de Bergerac, une propriété...
• Où trouver du Foie Gras Sans Sel (16/05/2017)
  
  Comme vous le savez peut-être, nous sommes artisan conserveur en Corrèze depuis 1979. Il y a une dizaine d'années un, puis 2, puis 3 clients nous ont demandé si nous fabriquions du foie gras sans sel. Il est difficile au quotidien de suivre un régime...