Les secrets de la réalisation de notre assortiment salade

Aujourd’hui, nous allons vous raconter comment est née notre recette Assortiment Salade

Comme vous le savez peut-être, nous sommes artisan conserveur en Corrèze depuis plus de 30 ans. La conserverie La Combe de Job se situe à Objat et le magasin à Brive La Gaillarde.

Chaque jour, nos clients nous livrent leurs commentaires sur tel ou tel autre produit, nous parlent de leurs recettes, nous les transmettent parfois. 

A plusieurs reprises, certains d'entre eux, nous ont demandé des conseils pour réaliser des salades gourmandes aux gésiers avec d’autres ingrédients. Ajouter des tranches de magrets fumés, des tomates cerises...Mais nous sentions bien qu'ils attendaient plus de notre part. Nous avons donc planché sur le sujet.

Dans un premier temps, nous avons eu l’idée de composer une conserve avec à la fois de la viande de canard et de la viande d’oie, viandes aux goûts très différents. Puis nous avons réalisé un jeu de texture en intégrant des aiguillettes, des cœurs et des gésiers.

Le résultat une belle alchimie qui permet de réaliser d’excellentes salades composées. Les clients sont conquis. Mission accomplie. Nous en profitons pour dire un grand MERCI à toutes celles et à tous ceux qui nous permettent d’avancer.

Et vous, quelles sont vos recettes estivales préférées ???

Pour retrouver ce produit, c'est très simple, rendez vous sur notre boutique en ligne ou dans notre boutique de Brive https://www.lacombedejob.com

Conditionné en conserve de 390 g, il se conserve 4 ans dans un endroit sec. Vous ne serez plus pris au dépourvu. Il suffit d'avoir une bonne #salade verte dans votre réfrigérateur et le tour est joué.